코스트코 채끝 등심 스테이크 만들기
소고기가 먹고 싶을 때, 특히 스테이크처럼 두꺼운 고기가 먹고 싶을 때는 코스트코나 이마트 트레이더스에서 고기를 많이 구매해서 먹는 방법이 좋습니다. 좀 많다 싶으면 가족이나 친구, 동네 분들과 사서 나누는 것도 좋은 방법입니다. 보통 코스트코에서 채끝 등심을 사게 되면 4 ~ 6 덩이 팩으로 사게 되는데 2팩 정도는 바로 먹을 수 있게 냉동으로 보관하고 나머지는 각각 소분해서 냉동으로 보관합니다. 해동만 잘하면 맛이 크게 떨어지지 않습니다. 물론 해동을 잘해야 되는데 해동은 먹기 하루 전 냉장실에 넣어두는 것이 좋으나 언제 먹고 싶어 질지 알 수 없으므로 먹기 전에 전자레인지에 보통 해동합니다. 냉동되어 단단한 상태로 굽게 되면 겉은 타고 속은 하나도 익지 않고 맛도 없게 되니 주의해야 합니다. 해동한..
냠냠
2020. 8. 16. 15:24
